農家さんに源氏専用の田んぼで減農薬有機肥料米コシヒカリを作ってもらっています。また、白米は島根県雲南市の高橋さんの山の湧き水を使った減農薬コシヒカリを使用。(高橋さんは島根県認定エコファーマー)親子丼は宮崎産 淡路島産 大山産の鶏肉使用。蕎麦、出汁には一切の化学調味料や保存料は使用しておりません NO MSG店ですので小さなお子様や健康を気遣うお客さまに安心して食べていただけます。
国産そば粉、野菜、送料の値上げによりこれ以上安定的に提供できなくなって来ました。申し訳ありませんが、12月1日より本体1050円にさせていただきます。何卒ご理解の程よろしくお願い致します。