E5E561C4-7B97-4CEF-B581-16BBC8B5A13A.jpeg十年後を想い、念いに拘る

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昭和4年、源氏蕎麦の前身は大阪の新世界ですき焼き食堂として誕生しました。第2次大戦の大阪大空襲で焼失し暫くは奈良へ移転。その後大阪に戻り昭和40年現在の難波で店舗を構えました。先代から受け継いだ徹底した品質の拘りとすき焼きの割り下が源氏蕎麦の出汁の原点になります。

源氏蕎麦は「10年後の健康のために」をコンセプトに身体に優しく心に優しい商品をお届け致します。

 

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Nous avons des sobas vegan et des soba froids sans gluten. 

Bien sûr, nous utilisons dans nos plats de la sauce soja sans gluten. 

 

La sauce est aussi vegan friendly, elle est faite à partir de varech, champignons shiitake, tomates, carottes et oignons. 

 

 

Yes,We have a vegan soba & gluten free cold soba.

of course We are using also gluten free soy sauce.

This soup does not use flour.

 

Dipping Sauce also available for Vegan .

It’s soup is made with Kelp,Shiitake mushrooms and vegetables.

It’s a Tomato,Carrot and Onion.

 

Chef

Je suis enchanté de vous rencontrer !

 

Je m’appelle Soichi.

Je suis japonais.

 

J’habite à Osaka.

 

Je suis ingénieur avant.rip  J’ai travaillé dans un Céntre de Recherche Nucléaire.

,mais maintenant,J’ai repris Le Restaurant de soba (de/comme )Mon Père et Mon Grand -père.

J’adore faire de L’alpinisme.

 

 

Installez-vous je vous en prie.

Merci beaucoup.

店舗情報

店名 源氏蕎麦
住所 大阪府 大阪市中央区難波4-5-8
最寄り駅 地下鉄御堂筋線 南海線 近鉄線 JR各なんば駅
道順 地下鉄御堂筋線難波駅徒歩5分
電話番号 06-6633-5402
営業時間 11:30 ~ 21:30
ラストオーダー 21:20
定休日 月曜日不定休
クレジットカード
禁煙席 喫煙席なし
駐車場 駐車場なし
平均予算 1000~2500円
設備・サービス FreeWiFi
その他 14:30〜17:00はお昼休みです。

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