信州下條村の親田辛味大根使用。地元では「あまからぴん」と表現されている味深い大根です。

Shinshu Oyada Daikon-Oroshi Soba Beauty & Healthy
Chilled buckwheat noodles with dipping sauce
topped with grated Daikon-radish which is chemical-free organic product by Mr. Kogiso in Oyada,Shinshu Pref.
Whitening effect by vitamin C & diastase