信州下條村の親田辛味大根使用。地元では「あまからぴん」と表現されている味深い大根です。
Shinshu Oyada Daikon-Oroshi Soba Beauty & HealthyChilled buckwheat noodles with dipping saucetopped with grated Daikon-radish which is chemical-free organic product by Mr. Kogiso in Oyada,Shinshu Pref.Whitening effect by vitamin C & diastase