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蕎麦

天然大海老の天ざる Ten Zaru Soba

1,940円

天然の海老は淡水で養殖されたブラックタイガーとは弾力、濃厚さが違います。その違いは冷めたときに特にわかります。天然エビの中でも特に大きな海老を天ぷらにしました。

Ten Zaru Soba
Chilled buckwheat noodles with dipping sauce
topped with jumbo shrimp Tempra  (not available if busy)